"Nos formules"

Entrée / plat

Ou

Plat / Dessert                                                                                                 25euros          

Entrée / Plat / Dessert                                                                                31Euros

Entrée / Plat / Plateau de fromage (3 morceaux) / Dessert         35Euros             

Accord Met et Vin                                                                                         49Euros

Entrée/Plat/Dessert

Accompagnée de 2 verres de vin de notre sélection et

une coupe de Blanc Foussy pour accompagner votre dessert

Accord Met et Vin

Entrée / Plat / Plateau de fromage (3 moreaux) / Dessert             53Euros

Accompagnée de 2 verres de vin de notre sélection et une 

coupe de Blanc Foussy pour accompagner votre dessert

Entrée / Plat /Dessert et sa demi-bouteille de champagne

de chez  "Eric Mallet"                                                                                    58euros

Menu enfant à 10 euros

(Enfants moins de douze ans)

Jus d'orange, coca cola ou sirop à l'eau...

 Filet de poisson ou escalope de volaille viennoise

Garniture au choix : Tagliatelles ou fine purée maison

Gourmandise de glace ou moelleux au chocolat...

 Nos entrées

. Salade fermière, aiguillettes de poulets rôtis, oeuf mollet de la ferme de Dollon et St Maure de Touraine

. Ravioles de poulet de nos prairies "maison" bouillon du soleil et brunoise de légumes

. Tartare de jambon serrano et tomates, carpaccio de melon, réduction de Porto et copeaux de parmesan

* Terrine de foie gras, chutney du moment et sa brioche grillée (5euros de supplémént)

Nos Viandes :

. Cœur de rumsteak, pommes de terre de Noirmoutier fondante persillé sauce béarnaise et petits légumes de saison

.Rognons de veau aux girolles, beurre persillé, tagliatelles fraîches et petits légumes

. Magret de canard, jus au thym et miel, fine purée de carottes et petits légumes du moment

Nos Poissons :

. Pavé de saumon, ratatouille, sauce au pesto et petits légumes

. Belle tranche d'espadon, crème de lait de coco, risotto crémeux et petits légumes du moment

. Filet de rouget, vierge de légumes au citron vert caviar d'aubergines et petits légumes de saison

. Filet de daurade, patates douces rôties, sauce tomates et petits légumes

Plateau de fromages

( 3 morceaux au choix)

La Patisserie

. Soufflé à la fraise et sa boule de glace

. Moelleux au chocolat noir coeur crémeux à la mangue, chantilly et son sorbet

. Tartelette Amandine aux cerises, mascarpone légère à la vanille et cerises

. Tuile au chocolat et framboises fraîches, After Eight, ganache chocolat blanc monté à la menthe

. Dacquoise à la noisette mascarpone monté à la fève de tonka, compotée de rhubarbe et fraise fraîches

. Tartare d'ananas poêlé, caramel d'ananas , crumble croustillant et son sorbet ananas